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Modifica al Reg. CE 852/2004

Il Reg. CE 852/2004 è stato modificato dal Reg. 382/2021 del 3 marzo 2021, che entrerà in vigore il 24 marzo 2021 e richiederà un adeguamento da parte degli operatori del settore alimentare.
Riguarda 3 punti sostanziali:

  • GESTIONE ALLERGENI
  • RIDUZIONE DEGLI SPRECHI ALIMENTARI
  • OBBLIGHI IN MATERIA DI CULTURA DELLA SICUREZZA ALIMENTARE

Eco-verde è in grado di offrire consulenza per l’applicazione di questa nuova normativa europea.

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